Vous appréciez le chanvre et vous voulez des idées recette CBD ? Le Koala enfile sa toque de cuisinier pour ce second volet de recettes de cuisine au cannabis légal. Si vous désirez tirer tout le potentiel du plant de chanvre et si vous désirez obtenir des effets prononcés, il est indispensable d'utiliser du beurre de Marrakech CBD comme ingrédient pour vos diverses préparations. Ce beurre est facile à faire, on vous rassure ! Il se conserve d'ailleurs très bien au réfrigérateur ou au congélateur. Réservez une petite après-midi pour le confectionner. Nous vous conseillons d'en faire une bonne quantité pour que vous puissiez en disposer dès que l'envie de faire de la cuisine au chanvre vous prend. Mais, comment faire du beurre de Marrakech ? Il vous suffit d'avoir sous la main un four, une plaque de cuisson, du beurre doux, des fleurs CBD et quelques ustensiles de cuisine basiques.

Mais, pourquoi utiliser du beurre de Marrakech ? Le beurre sera un support idéal pour tous les cannabinoïdes contenus dans la fleur CBD. Comme les cannabinoïde sont liposolubles (solubles dans les graisses), les acides gras du beurre seront parfaits pour les extraire. Le beurre bénéficie également d'une excellente conservation et préservera la qualité et la puissance de votre fleur CBD .

Quand votre beurre de Marrakech sera fait, vous pourrez profiter de ses effets avec notre recette brownie CBD ou bien dans n'importe quelle recette dans laquelle le beurre fait partie des ingrédients nécessaires. Vous êtes plutôt desserts rafraîchissants cet été ? Découvrez en bonus notre recette glace CBD simple à réaliser et tellement relaxante !

Recette du beurre de Marrakech CBD :

Avant de commencer la recette du beurre de Marrakech CBD, il est important de parler de la décarboxylation . Ce procédé est absolument nécessaire pour rendre les cannabinoïdes actifs. Cette méthode consiste à faire chauffer les fleurs à l'aide d'un four. C'est pour cela que l'on vous indiquait plus haut qu'il faut un peu de temps pour faire un bon beurre de Marrakech ! Nous allons vous donner les ingrédients pour faire approximativement 250 grammes de beurre de chanvre. Pour ce dosage, il vous faudra de 8 à 10 grammes de fleur CBD.

Pour celles et ceux qui n'aiment pas le beurre, qui sont intolérants au lactose ou qui sont végétaliens, vous pouvez faire la même recette avec de l'huile de coco pour faire des space cookies vegan !

Première étape, la décarboxylation :

Il faut donc "décarboner" vos fleurs de CBD. Pour cela, il vous faudra : un four, une plaque de cuisson, du papier sulfurisé et un grinder à chanvre.

Commencez par faire chauffer votre four à 90°C. Étalez vos fleurs entières sur une plaque de cuisson que vous aurez recouverte au préalable d'une feuille de papier sulfurisé. Faites chauffer vos fleurs pendant 30 minutes. Nous vous invitons à les mélanger délicatement toutes les 10 à 15 minutes pour que toutes les faces de vos fleurs soient uniformément chauffées.

Sortez vos fleurs du four et quand elles ont refroidi, broyez-les avec un grinder. Vous pouvez aussi les effriter à la main. Pour avoir un beurre de Marrakech sans morceaux de feuilles ou de branches, passez vos fleurs broyées dans un tamis.

Vous ne savez pas quelle fleur prendre pour faire votre beurre de Marrakech ? Si vous désirez utiliser une fleur indoor qui sera riche en cannabinoïdes, la fleur Lemon Skunk CBD sera parfaite. Pour un budget plus maitrisé, nous vous conseillons la fleur Gorilla Small Buds CBD qui est une variété greenhouse .

Deuxième étape : faire fondre le beurre :

Faire fondre les 250 grammes de beurre dans une casserole à feu doux. Ajoutez 250ml d'eau qui aidera à réguler la température du beurre et cela évitera qu'il noircisse. Ayez conscience qu'avec la chauffe, le beurre va perdre 20% de son poids.

Troisième étape : ajoutez le CBD et laisser mijoter :

Ajoutez vos fleurs effritées dans le beurre fondu. Attention, si votre fleur comporte beaucoup de branches et de feuilles, votre beurre aura un goût un peu plus amer. Laissez mijoter la préparation à une température située entre 70-80°C. Ne pas dépasser les 90°C, car vous risquez de détériorer les cannabinoïdes. Laissez mijoter pendant 2 à 3 heures en remuant de temps en temps.

Quatrième étape : filtrer et réfrigérer :

Prenez une passoire fine ou une étamine pour filtrer votre beurre et isoler les déchets végétaux. N'essorez pas trop le beurre, parce que cela va ajouter de la chlorophylle et donnera un mauvais goût à votre beurre. Placez ensuite votre pot de beurre au réfrigérateur, idéalement toute la nuit. Si un excédent d'eau se forme dans le fond du pot, retirez le beurre quand il est solidifié et enlevez l'eau. Votre beurre de chanvre de Marrakech se conservera plusieurs semaines au réfrigérateur et vous pouvez même le congeler.

Avec ce beurre de Marrakech CBD, vous pourrez faire de nombreuses recettes où du beurre doit être employé. Vous pouvez faire les fameux space cake CBD, des gâteaux au chanvre, des cakes salés au CBD et même l'étaler simplement sur une tartine. On a testé une tartine de beurre de Marrakech CBD avec le miel CBD Greeneo : une pépite ! Si l'envie vous prend, vous pouvez également faire du beurre CBD maître d'hôtel CBD pour accompagner vos grillades. Pour cela, mixez 75 grammes de beurre de Marrakech avec 1 cuillère à soupe de persil, 1/2 échalote, du sel et du poivre. Ajoutez ensuite quelques gouttes de jus de citron et formez une pâte homogène. À l'aide d'un film alimentaire, formez un boudin que vous garderez au réfrigérateur.

Dosage du beurre de Marrakech :

Il n'est pas simple d'estimer la puissance d'un beurre de Marrakech CBD. Cela va dépendre de la puissance de votre fleur, de la durée du chauffage lors de l'infusion dans le beurre fondu et de la température d'infusion. Nous vous conseillons de commencer par de petites doses en étalant 1/4 à 1/2 demie cuillère de beurre sur une collation et d'attendre que les cannabinoïdes fassent effet au bout d'une heure pour estimer la puissance de votre beurre de Marrakech.

Recette du brownie CBD :

Parce qu'elle fait partie des meilleures recettes au CBD, nous ne pouvions que vous partager notre recette de brownie CBD beurre de Marrakech !

Ingrédients :

- 90 grammes de beurre de Marrakech

- 4 œufs

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 230 grammes de sucre

- 125 grammes de farine

- 150 grammes de chocolat pâtissier

- 70 grammes de cerneaux de noix hachés

- Pépites de chocolat

1 Faire fondre le chocolat dans le beurre au bain marie.

2 Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et la vanille. Quand le mélange est mousseux, incorporez la farine et bien mélanger.

3 Versez ensuite le mélange chocolat et beurre dans votre saladier et bien mélanger pour obtenir une texture lisse et sans grumeaux. Vous pouvez ajouter les cerneaux de noix. Vous pouvez aussi mettre des amandes, des noisettes ou bien des fruits rouges.

4 Versez votre préparation dans un plat recouvert de papier sulfurisé et saupoudrez votre brownie avec des pépites de chocolat. Enfournez dans un four à 150°C pendant 40 minutes.

Nous vous conseillons de déguster votre gâteau au CBD avec un peu (ou beaucoup ! ) de chantilly, ou bien accompagné d'une boule de glace. Justement, voici le moment de la recette bonus de la glace au CBD ! Il faut noter que lors de la cuisson de votre brownie, le parfum de vos fleurs CBD sera amplifié.

Recette de la glace au CBD :

Il fait chaud et vous voulez vous détendre avec une glace au CBD ? Là aussi, c'est plutôt simple à réaliser.

Pour une bonne glace au cannabidiol, il vous faut :

- 10 grammes de fleurs CBD effritées. Pour un gain de temps et d'argent, nous vous conseillons notre Trim. Vous pouvez décarboner vos fleurs au préalable pour avoir plus d'effets ou les utiliser tel quel si vous le souhaitez.

- 500ml de crème épaisse (ou équivalent végétalien comme crème de soja, de riz, de coco, d'amandes...)

- 1 pincée de sel

- 400 grammes de bananes (soit 3 bananes environ)

- 75 grammes de sucre

- 3 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

- 2 cuillères à soupe de beurre de Marrakech (ou classique ou équivalent végétalien)

- 5 cuillères à soupe de miel (ou équivalent végétalien)

1 Versez la crème dans une casserole et faire mijoter à feu moyen.  Dans une deuxième casserole, faire fondre le beurre de Marrakech, le sucre et la pincée de sel. Versez les fleurs dans le beurre.

2 Fouettez la crème dans le mélange de beurre. Écrasez les bananes dans un bol puis ajoutez à celles-ci le mélange crème, le rhum et le miel. Bien mélanger pour que le mélange ait une consistance pâteuse.

3 Placez le mélange au réfrigérateur pendant quelques heures pour que le mélange commence à avoir une texture molle.

4 Fouettez à nouveau pour que le mélange soit lisse. Vous pouvez conserver votre glace au CBD plusieurs mois.

Maintenant que vous savez faire du beurre de Marrakech au CBD, partagez vos idées recettes en commentaire !